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シークヮーサーのパウンドケーキ
by オキハム
夏にぴったりのさわやかなケーキです。
コツ、ポイント
シークヮーサー味のケーキとアイシングで、さわやかなに仕上げました。
材料
(1本分)
オキナワシークヮーサー100
大さじ2
溶かしバター
50g
★ホットケーキミックス
100g
★卵
小2個
★砂糖
40g
■
アイシング
☆粉砂糖
80g~
☆卵白
10g
☆オキナワシークヮーサー100
小さじ2
このレシピの生い立ち
レモンケーキをご自宅で簡単に作れるよう、沖縄で馴染みの深いシークヮーサーで作ってみました。
1.
沖縄県産シークヮーサーを100%使ったジュースです。
2.
ボウルに★を混ぜ、沖縄シークヮーサー100を加えて混ぜる。
3.
2に、溶かしたバターを入れて混ぜ、パウンド型(8㎝×15㎝)に流し込み、180℃に温めたオーブントースターで30分焼く。
4.
焼けてなければ、3分ずつ追加で焼き、粗熱をとる。(串を指して何もついていなければOK!)
5.
☆を混ぜ、上から垂らしてやわかいようなら粉砂糖を足し固さを調整のうえ、冷ましたパウンドケーキにかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7578124
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