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切身のぶりをボリュームのある一品に。 隠し味にカレーとレモン果汁を入れて、エスニックちょっとさっぱりに仕上げました。 ピーマンは炒め過ぎないように。 ピーマンの微かな苦味が、こってりぶりの味付けとマッチして大人味の美味しさです。