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☆簡単☆濃厚明太クリームうどん
by PATTIE◎
濃厚な明太クリームがたっぷり♪ 冷凍うどんをレンチンしてる間にソースを作るので10分あれば完成しちゃいます!
コツ、ポイント
・バターは有塩、無塩どちらでもOK♪ ・冷凍うどんをレンチンしている間に次の工程に進むと時短になります。 ・【工程③】煮詰め過ぎに注意。緩くとろみが付いたらOKです。とろみが付き過ぎたら火を消し、牛乳を少しずつ足して混ぜてください。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
大葉
2枚
◎牛乳
150ml
◎薄力粉
小さじ2
◎白だし
小さじ2
バター
10g
辛子明太子
40g
粗挽き黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
時間が無い時でもパパッと簡単に作れるうどんレシピを考えてみました!
1.
冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱する。大葉は千切りにする。
2.
ボウルに◎を入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる。
3.
フライパンに②、バターを入れて中弱火で熱し、緩くとろみがつくまで混ぜて火を消す。
4.
うどん、皮を取った辛子明太子を加えて混ぜる。
5.
器に盛り、大葉、粗挽き黒こしょうをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/7579011
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