文字サイズ:
小
中
大
印刷する
セロリの葉とプラムのサラダ
by アトリエまめこ
セロリの葉をたっぷり使った夏のサラダはいかがでしょうか。 プラムの酸味とピーナッツの香ばしさが、いい味出してます。
コツ、ポイント
コツは、ドレッシングを先にセロリの葉と混ぜることです。 ナッツなら何でも良いのですが、無塩でローストしたものにしましょう。 一つまみの砂糖と和がらしは、隠し味なので、なくても大丈夫です!
材料
セロリの葉
一株分
プラム
8個位
和がらし
チューブ1cm
酢
大さじ2
レモン汁
大さじ2
オリーブオイル
大さじ4
塩
一つまみ
砂糖
一つまみ
無塩のピーナッツ
大さじ4
このレシピの生い立ち
セロリ一株、プラムも沢山あったので、夏に合うサラダを食べたくて、作りました。
1.
ピーナッツを砕く。
2.
セロリの葉をよく水洗いして、水気を切る。 手で食べやすい大きさにちぎる。
3.
プラムを種を取り、4等分する。
4.
ボウルに和がらし、酢、レモン汁、オリーブオイル、塩、砂糖を入れ、よく混ぜる。
5.
セロリの葉を先にいれて、上から下にしながら、ドレッシングをからめる。
6.
プラムをいれて、さっくりと混ぜる。
7.
砕いたピーナッツを入れて、さっくりと混ぜたら、完成!
https://cookpad.com/recipe/7579665
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.