冷凍のアカイユと冷凍のほうれん草で時短!鶏ガラだしとコンソメだしを使うから、煮込むと魚のだしも合わさって素敵味♪
コツ、ポイント
・加熱中、魚(アカイユ)が煮崩れしないようにあんまりかまわない。
・アカイユは沖縄の方言で一般的にはキンメダイと呼ばれているそうです。
このレシピの生い立ち
魚を料理してみたくて思案しました。
1.
冷凍のアカイユ(白身魚)とほうれん草を鍋に入れ、水を注ぎ、鶏ガラだしの素とこんそめだしの素を入れる。
2.
1️⃣に醤油を加え、沸騰するまで加熱して溶いたたまごを流し入れかき玉にしたら出来上がり。
3.
【メモ】鶏ガラだしとコンソメだしは個包装パウダーが箱で市販されています。常備におすすめ。
https://cookpad.com/recipe/7580908
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