文字サイズ:
小
中
大
印刷する
にんじんとアーモンドのかき揚げ
by ミツガシワ
子どもも大好き!香ばしいアーモンドがにんじんの甘みを引き立てます。2010-5-18話題入りさせて頂きました。
コツ、ポイント
天ぷら粉ではなく、薄力粉でも良いと思います。 お弁当に入れる場合は、あらかじめ塩を衣に入れて揚げるとよいです。
材料
(2人分)
新にんじん
100グラム
スライスアーモンド(製菓用)
30グラム
天ぷら粉
大さじ3
水
大さじ3と1/2
塩
適宜
日清ベジフルーツオイル
適宜
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したので。 いつもお弁当に作っているものを、ベジフルーツオイルで作ってみました。
1.
にんじんはささがきにします。ピーラーを使うとやりやすいです。
2.
天ぷら粉と水をあわせよく混ぜます。
3.
2にささがきにしたにんじんとアーモンドを入れ、混ぜます。
4.
ベジフルーツオイルを深めのフライパン(炒め鍋)に入れ、中温(170度くらい)に加熱する。
5.
にんじんとアーモンドを食べやすい量ずつオイルに入れてカラリと揚げます。
6.
揚がったかき揚げに塩を添えて。または塩をふっても良いです。
https://cookpad.com/recipe/758117
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.