文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レタスのコンソメスープ
by ゆうゅぅ
サラダを作って冷蔵庫に残っているレタスの使い道。レタス炒飯を作るのもいいですが、スープも良いですよ。
コツ、ポイント
レタスを入れてからは、煮込まずに手早く仕上げるのがコツです。
材料
(4人分)
レタス
4枚
ベーコン
2枚
卵
1個
◎コンソメ顆粒
小さじ1
◎水
4カップ
◎塩
小さじ1/2
◎コショウ
少々
このレシピの生い立ち
レタススープは、普段は中華味で作るのですが、夕食が洋風メニューだったので、スープもコンソメ味の洋風にしてみました。
1.
レタスは一口大に手でちぎる。ベーコンは1cmぐらいに切る。卵は溶いておく。
2.
鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったらベーコン、コンソメ顆粒、塩を加える。
3.
レタスを加え、再び沸騰したら、卵を回し入れ、卵に火が通ったら、塩コショウで味を調えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/758147
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.