調理時間が短く洗い物も少なく、でも美味しい夏の味覚です♡
コツ、ポイント
トマトの余熱が残るので、酢は加熱に強い種類がおすすめです。(米酢より、りんご酢)
このレシピの生い立ち
いかに手間と調理器具を使わずに作れるか考えました
2.
トマトのお尻に竹串で穴を開けます
→耐熱容器に入れておきます
4.
2のトマト入り耐熱容器に3のお湯をどばーっと投入
6.
アイラップなどの少し丈夫なビニール袋に
はちみつと酢を入れて、優しくもみます
7.
穴を開けたところから、皮がはじけてくるので
火傷に注意して、はじけたものから順に皮を剥きます
8.
皮を剥いたものは6のマリネ液袋へ入れていきます
9.
この段階で皮がむけていないものは、
開けた穴の近くをもう一度ツンツンして皮を引っ張るとむけます
10.
液につけるよう優しくコロコロして、
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
時々、様子を見て上下を裏返します(なくても可)
11.
半日〜寝かせたら完成です。
デザート容器に盛り付けるとおしゃれです✨
https://cookpad.com/recipe/7582290
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