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ワンタンスープ
by となりのあこたん
つるんと美味しいシンプルなワンタンスープ(^^)
コツ、ポイント
•スープには、ネギを入れてほしいです♪ちなみに、私はネギが大好きなので、大量に入れてしまいます(^^;;
材料
ワンタンの皮
30枚
豚ひき肉
150g
★ネギ(みじん切り)
10cm
★おろし生姜
小さじ1
★醤油
小さじ1
★酒
小さじ1
★鶏ガラの素
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★塩胡椒
少々
★砂糖
小さじ1/2
■
〈スープ〉
☆水
1000cc
☆創味シャンタン(ウェイパー)
大さじ2
☆コンソメ
小さじ2
☆塩胡椒
適量
長ネギ(斜め切り)
1/3本〜お好みで
下茹でしたほうれん草or小松菜
お好みの量
ホワイトペッパー
お好みの量
このレシピの生い立ち
シャンタンとコンソメを混ぜてスープを作ったら、好評だったので、覚え書き
1.
豚ひき肉に★を加え、良く混ぜる。
2.
皮に具をのせ、下半分に指で水をつけ、
3.
左右の角を中に折り込んでいく。
4.
または、半分に折って三角にしてもOK
5.
スープ作り。☆を一煮立ちさせ、ネギを加える。 (お好みで醤油小さじ1を入れても)
6.
沸騰したお湯に、ワンタンを入れ、浮いてきて、肉に火が通っていたら、すくって、器に入れ、スープを注ぐ。
7.
お好みで、下茹でしたほうれん草や小松菜をいれ、お好みで、ホワイトペッパーをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7583268
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