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アボカドディップ?サラダ
by hamu33
アボカド大好き!な方にお勧めです。
コツ、ポイント
アボガドを潰しすぎないことがサラダでもディップでも行けるようにするポイントです。
材料
(2人分)
アボカド
1個
プチトマト
6個
玉ねぎ
1/6個
にんにく(すりおろし)
小さじ1
レモン果汁
小さじ1
クリームチーズ
小さじ2
塩・黒コショウ
各少々
このレシピの生い立ち
一人で一個平らげられるほどアボカドが大好きです。ディップにもでき、サラダとしても食べられるツーウェイサラダです。
1.
アボカドを縦半分に包丁を入れて割る。種を取り、皮をむく。後で潰しやすいように適当な大きさに切る。
2.
玉ねぎをみじん切り、プチトマトをさいの目切りにする。みじん切りにした玉ねぎは水にさらす。
3.
アボカド、塩、コショウ、にんにくのすりおろし、クリームチーズ、レモン果汁をボールに入れマッシャーで粗めに潰す。
4.
水気を切った玉ねぎのみじん切りを加え全体に行き渡るように混ぜたら、仕上げにプチトマトを上に載せる。
https://cookpad.com/recipe/758412
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