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生湯葉玉子丼
by BistroMiti
生湯葉をつかった、とろっと半熟の玉子丼です。
コツ、ポイント
○材料の種類や分量はお好みでどうぞ。 ※生湯葉は市販の1枚パックを使用しました。
材料
(1杯分)
生湯葉
1パック/1枚
ねぎ(小口切り)
大さじ2
生姜(チューブ)
小さじ1
卵(溶き卵)
2個
■
丼つゆ
水
100ml
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
しょう油
小さじ1
てんさい糖(砂糖)
小さじ2
生姜(チューブ)
小さじ1
米粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
○生湯葉のレシピ。 バリエーション ●めんつゆと湯葉でつくる●生湯葉丼 →レシピID : 7529833
1.
○生湯葉を一口大に切り分ける。 ○フライパンにつゆを合わせ、一煮立ちさせる。 ○湯葉を入れ、一煮立ちさせる。
2.
○溶き卵、米粉を加える。 ○混ぜあわせて半熟にする。
3.
○器にごはんを盛る。 ○湯葉をのせる。 ○ネギ、生姜をのせて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7584880
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