マンゴージャムとクリームチーズを生地に混ぜてフワッと焼いたカップケーキです。溶かしバターを使うので分離しません
コツ、ポイント
オーブンは170度に予熱しておく
バターは溶かしておく
チーズは柔らかくしておく
このレシピの生い立ち
ジャムを使って手軽に作りたくて
2.
全卵とグラニュー糖を合わせてリボン状になるまで泡立てる
3.
2に粉類を振い入れて混ぜて粉っぽさが残ってるうちに1とジャムを混ぜる
4.
マフィンカップに7、8分目くらいまで生地を入れて170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く
5.
竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり。熱いうちに水で溶いたジャムを表面に塗って粗熱を取って完成
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