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ヨーグルトで作るレアチーズ風デザート
by 松戸市
混ぜるだけの簡単デザートです♪ ジャムを変えると、いろいろな味が楽しめます。
コツ、ポイント
【1人分あたりの栄養価】 エネルギー89キロカロリー たんぱく質3.2g 脂質4.5g 炭水化物8.9g カルシウム57㎎ 鉄Tr ㎎ 食塩相当量0.1g
材料
(6人分)
プレーンヨーグルト(無糖・無脂肪)
200g
クリームチーズ
80g
砂糖
大さじ3
レモン汁
小さじ1
★ゼラチン
5g
★水
大さじ3
◆いちごジャム
大さじ1
◆水
大さじ1
このレシピの生い立ち
松戸市食生活改善サポーターが考案(2022)したレシピです。フルーツソースは、ブルーベリージャムやマーマレードなどを使っても美味しいですよ♪
1.
ゼラチンを★の水でふやかしておく。
2.
常温にもどしておいたクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜる。
3.
砂糖を加えて、なめらかな状態になるまでよく混ぜる。
4.
1のゼラチンを電子レンジ(600w)に30秒かけて溶かす(ゼラチンが溶けなければ、10秒ずつ加熱時間を追加して溶かす。)
5.
3にヨーグルトとレモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜたら、4のゼラチンも加えて混ぜ合わせる。
6.
器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
7.
◆のいちごジャムと水を混ぜ合わせてソースを作り、食べるときにソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/7585717
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