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梅干しにはカリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれています。こうした栄養素は、クエン酸と合わさると体内の代謝サイクルを高めます。 血行を良くなり、胃腸の働きをよくするので、疲れを取り、コリや痛みの緩和、食欲増進などの効果が期待できます。