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簡単にイタリアン〜さばのシチリア風グリル
by まるんくん
塩サバはトマトとよく合います! ピザソースをのせて焼くだけで、立派なイタリアンに変身します!
コツ、ポイント
さばはあらかじめ焼いてから、ソースを乗せた本が安心です。 塩サバを使うので、お手軽です。 白ワインがなければ、お酒でも大丈夫です。 さばの臭みが取れて、ソースと味がなじみます。 ピザソースはお好みの物でOKです。
材料
(2〜3人分)
塩サバ
2枚
白ワイン
大さじ2
ピザソース
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
昔は生のさばにオリーブを入れたトマトソースをトッピングした料理を習いました。 でもこれならかなり時短で出来ちゃうと、気がついてしました。 それ以来我が家は、こればっかりです。
1.
塩さばは半分に切り、白ワインに10分ほどつけておく。
2.
さばの水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
3.
230度に予熱したオーブンで5分焼きます。もちろん魚焼きグリルでもOKです。
4.
焼けたらピザソースをトッピングして、さらに3分焼きます。 オーブンなら230度5分です。
5.
盛り付けをして完成です。
https://cookpad.com/recipe/7586171
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