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シーフードとコーンのピラフ
by ひらかた独歩ふぁーむ
採れたてのスイートコーンの甘さとシャキシャキプリプリの食感がたまらない!シーフードの旨味と香りも広がる簡単ピラフです。
コツ、ポイント
お好みで仕上げにガーリックパウダーを振ってもおいしいです。 米は洗わずに炒めてください。
材料
(3~4人分)
米
2合
タマネギ
1/2個分
シーフードミックス
200g
塩コショウ
少々
スイートコーン
1本分
バター
10g
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
採れたてのスイートコーンの感動的なおいしさはそのままかぶりつくのが一番!ではありますが、いろいろアレンジして食べる楽しみもお楽しみいただきたくて。
1.
【下準備】 タマネギはみじん切りにする。 スイートコーンは粒を包丁で取る。
2.
熱したフライパンにバターを入れて溶かし、タマネギを透き通るまで炒める。
3.
シーフードミックスを加えて炒め、塩コショウを振りスイートコーン、米を加えザっと混ぜ合わせる。
4.
炊飯釜に3をすべて入れ、水400ml、鶏がらスープの素を入れて通常の炊飯モードで炊く。
5.
炊きあがったら全体をふんわり混ぜ、器に盛ってパセリを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7587088
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