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ミネストローネ 3日目 ~カレー~
by ゆきぱんさー
ミネストローネがカレーに!?!? 野菜の甘みがスープにしっかりでてるから煮込まず短時間で出来上がり♪
材料
(1人分)
ミネストローネ
好きなだけ
カレールウ
1皿分
ごはん
好きなだけ
好みの野菜(今回は絹さや・えのき)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ミネストローネのアレンジ第2弾。スープがカレーに大変身!!! トマトカレーがあるくらいだし、トマトのスープも絶対合うと思って作ってみたらこれが絶品☆
1.
鍋にミネストローネを温める。緑の野菜を加えると彩りが綺麗になります。
2.
フツフツしてきたらいったん火を止めてカレールウを加え、軽く潰しながら煮溶かす。
3.
再び弱火にかけ、とろみがつけば完成。
4.
ごはんとともに器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/758711
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