脱!マンネリ!!
絹さやと卵は相性抜群♪
朝ごはん や お弁当、おつまみにも おすすめです
コツ、ポイント
絹さやの量はお好みでどうぞ。
絹さやは茹でた後に冷水(今回は夏で水道水が温かかったので氷水使用)にさらして色止めをすると緑が鮮やかになります。
我が家のたまご焼きはシンプルでほんのり甘めです。
お好みで塩味やダシを加えるなどしてください。
材料
絹さや
何枚でも ※今回は女性の手の小指サイズを10枚使用しました
このレシピの生い立ち
お弁当の卵焼きの脱マンネリと彩りを兼ねて。
1.
絹さやは塩を加えた熱湯でサッと茹で、冷水に取って水気を拭き4〜5㎜幅の斜め切りにします。溶いた卵、砂糖、塩と混ぜます。
2.
普段通りにたまご焼きを作ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7587199
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