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パーティーにも♪可愛いチューリップ揚げ
by ♪♪maron♪♪
お盆などの親戚の集まりにもピッタリ! 見た目も華やかでカリッと美味しい♪おかずにもおつまみにもなる一品を考えました。
コツ、ポイント
チューリップの形が面倒であれば、そのままの形で同様に作ることもできます。
材料
(2人分)
鶏の手羽元
6本
A.ポン酢
大さじ1
A.オイスターソース
大さじ2
A.にんにくチューブ・しょうがチューブ
各2cm
片栗粉
大さじ4
油
適量
ミニトマト・レモン・パセリ
適量
このレシピの生い立ち
ポン酢とオイスターソースの組み合わせがすごく美味しくてお気に入りのレシピ! カリッと揚げることでより風味が引き立ちます。
1.
手羽元の骨と肉の間にキッチンバサミで切り込みを入れる。 手でグッと肉を裏返して丸める。
2.
ポリ袋に作り方1とAの調味料を入れて揉み込む。 (時間があれば10分以上冷蔵庫で休ませる。)
3.
作り方2のポリ袋に片栗粉を加えて均一に振る。
4.
フライパンに鶏肉が浸かる程度の量油を熱し、弱火で作り方3の鶏肉を揚げる。 全体が薄いきつね色になったら中火にする。
5.
全体がこんがりきつね色になったら、油を切って、器に盛り付ける。 ミニトマトやレモン・パセリを添えると◎
6.
詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪
https://cookpad.com/recipe/7587774
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