コツ、ポイント
材料を混ぜる時はゆっくり混ぜ、気泡が入らないようにするよい。
砂糖は少なめで、チョコレートの甘さを引き立たせることで、くどすぎない程よい味になる。
ビターが好きなので、いつもブラックチョコレートを使用している。
2.
ヘラでゆっくり混ぜて気泡が入らないようにする
3.
砂糖を入れた後、牛乳を入れて優しく混ぜる(ヘラでも泡立て器でもいい)
6.
しっかりと乳化させたら型にいれて170℃に余熱したオーブンで15分、アルミホイルを被せて15分、計30分焼く
https://cookpad.com/recipe/7588648
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.