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釜揚げうどんのつゆ
by むらけ~
いつも多めに作ってしまうつゆなので、おひとり様用の分量です。 追いつゆ出来るように、少し多めのレシピ。
コツ、ポイント
甘めがお好きな方は、味醂を足してください。
材料
(1人分)
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
だしの素
小さじ1
水
200cc
このレシピの生い立ち
おひとり様用に釜揚げうどんのつゆを作りたかったので、分量の覚え書き。
1.
材料を小鍋に入れて、沸騰させる。
2.
あとはうどんを茹でて、ゆで汁と一緒に丼に移したら完成。
https://cookpad.com/recipe/7588824
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