ヤマサ昆布つゆ(3倍濃縮)と由比製缶所のオリーブオイルのツナ缶を使用しました。
コツ、ポイント
手間ですが、しめじは石づきを取り小株にわけただけよりも、一本ずつ半分位に裂いてから料理に使うほうがそのままよりも旨味がでて美味しくなります。
1.
しめじは手で裂く。
にんじん、えのき、油揚げは好みの大きさに切る。
2.
お米3合は炊飯器の目盛り通りの水量で浸水させておき、炊く前にヤマサ昆布つゆとみりんを入れ混ぜる。
3.
1の具材とツナ缶を油ごと入れ、炊飯する。
※炊飯器に炊き込みご飯モードがあればそれでセットする。
https://cookpad.com/recipe/7588947
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