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超簡単!カマスの南蛮漬け(分量適当)
by クックKAG0VL☆
揚げて詰めてかけるだけなので超簡単です。分量も適当でOK!
コツ、ポイント
コツなし!誰も美味しく作れます。
材料
(3~4人分)
カマス(三枚)
3~5匹分
玉ねぎ
半~1玉
■
出し酢
このレシピの生い立ち
直売所でカマスだけ売れ残ってて、可愛そうなので購入し、作ってみたところ激ウマでした。小学生の子供も喜んで食べてくれました。
1.
カマスは三枚に下ろし、一口大に切り分ける。
2.
切り分けたカマスに片栗粉をまぶして160~180度で3~4分揚げる(火が通れば大体OK)
3.
揚がったカマスはあら熱をとっておく。 (ちなみにここでアジシオ振って食べるとこれも激ウマ)
4.
タッパーに薄めにスライスした玉ねぎを敷き詰め、その上にあら熱をとったカマスを並べる
5.
市販の出し酢を玉ねぎが浸る程度かけて、蓋をして冷蔵庫で冷やす(写真は一例です。甘めの方が子供も食べやすいと思います)
6.
出来上がり。冷蔵庫に入れて数時間したら食べましょう!
https://cookpad.com/recipe/7589246
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