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かぼちゃのミルク煮
by 南足柄市ぱせりの会
夏の常備菜にいかがですか? 冷やしてもおいしいのでお試しください!
コツ、ポイント
牛乳のコクやうまみを活用して、調味料は最低限にしました。 <1人分の栄養価> エネルギー 97kcal たんぱく質3.4g 脂質2.0g 食塩相当量0.1g (日本食品標準成分表2020年版(八訂)使用)
材料
(2人分)
かぼちゃ
140g
絹さや
2枚
牛乳
100ml
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
令和5年8月のげんき通信に掲載しました。 秋・冬のイメージが強いかぼちゃですが、夏に収穫時期を迎えます。様々な味付けで楽しんでみてください。
1.
かぼちゃは種とワタを取り、3㎝角に切る。 絹さやはさっとゆでる。
2.
鍋にかぼちゃ、牛乳、砂糖を入れ、落し蓋をして弱火で煮る。(汁気が少し残るくらいまで)
3.
器に盛り付け、絹さやを飾る。
https://cookpad.com/recipe/7589485
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