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大豆とあらめの煮物
by Pantel
甘めの味付けで魚などの和食に合う常備菜です
材料
(4人分)
あらめ
15g
大豆パック
100g
人参
1.5cm
干し椎茸
2枚
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
水
50cc
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お土産でもらったあらめと余っていた大豆パックを使って常備菜を作りました。あらめを初めて食べましたが、濃厚なすき昆布のようで美味しかったです。
1.
あらめと干し椎茸を水で戻す 人参は細切りにする
2.
鍋にごま油熱して人参を炒め、水を切って食べやすく切ったあらめと干し椎茸、大豆を加える
3.
調味料、水を入れて水気がなくなるまで煮る
https://cookpad.com/recipe/7590584
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