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蓮根の唐揚げ
by aiiko♬
蓮根がサックサクの唐揚げに!秘密は切り方に。ビールが飲める野菜のおかずです。
コツ、ポイント
蓮根はサイズが色々ありますが、一口大に切ると食べやすいです。
材料
蓮根
150g
️⭐︎醤油
大さじ1
⭐︎酒
大さじ1
⭐︎ニンニクチューブ
2センチ
⭐︎生姜チューブ
2センチ
⭐︎コショウ
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
蓮根が好きで、あげても美味しいのでは⁉️と作ってみました。
1.
蓮根の皮を剥き、縦に乱切りにする。
2.
ジップ袋に1の蓮根と⭐︎の調味料を全て入れて軽く揉む。そのまま15〜20分くらい置いておく。
3.
余分な調味料を切って片栗粉をまぶす。
4.
フライパンに油を1センチ程入れてあげやきする。
5.
表面がきつね色になったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7591266
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