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ゴーヤとツナの和風サラダ
by meegmama
ゴーヤチャンプルー以外のゴーヤレシピ!おかず、つまみ、夏バテ、ダイエットにも!おすすめです!簡単!火を使わない!!
コツ、ポイント
ゴーヤは薄めに!苦いの好きな人は厚めに!漬けても味が薄ければ塩か、白だしで調整してください!マヨネーズではないゴーヤサラダは罪悪感もなし!
材料
(3〜4人分)
ゴーヤ
1本
三温糖or砂糖〔ゴーヤ苦味抑え用〕
大さじ2
玉ねぎ
1個
ツナ缶
1かん缶
★塩〔味見で調整を〕
大さじ1
★本だし顆粒〔味見で調整を〕
大さじ1
★白だし 液体(味調整にも◯)
大さじ2〜3
★みりん
大さじ2
★レモン汁
少々
★三温糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
旦那が居酒屋していた頃、作っていたメニュー!少しアレンジして私風に!苦味は消えないけど、さっぱりしてて何度も食べたくなる!みなさん是非!
1.
ゴーヤはスライサーか薄切りにして大さじ2の砂糖を入れて15分放置。※ゴーヤのスライサー少し難しいです。
2.
水洗い後水気を取って、600wで4分半加熱。少し透き通ったら流水で洗い、キッチンペーパーで水気を取っておく。
3.
タッパに2のゴーヤ、スライスした玉ねぎ、ツナ缶、★の調味料を加えて半日から1日冷蔵庫に入れたら完成!
4.
2023.09.08 5000回の閲覧ありがとうございます!
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