文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鰤ステーキ大根キューブステーキ
by KitchenGP
鰤大根ではありません。 鰤の照り焼きでもありません。 コレは鰤ステーキと大根キューブステーキです。
コツ、ポイント
火加減を調節して仕上げは強火で 鰤の表面カリッと焼くとさらに美味しい!
材料
(3人分)
大根
10cm
醤油 大根用
大さじ1
鰤
3切れ
醤油 鰤用
大さじ1
酒
大さじ1
小ネギ
適量
黒胡椒
適量
生姜 スライス
10枚
このレシピの生い立ち
味は、、、和風テイストの生姜醤油系なので鰤テリっぽいけどコレはステーキです!
1.
大根をキューブカットしてサラダ油で焼く。
2.
程よく焼き目が付いたら黒胡椒、醤油、を加え転がし焼く。
3.
大根キューブステーキを取り出す。
4.
フライパンだサラダ油を温め生姜スライスを炒め、鰤の切り身を皮目から焼く。
5.
鰤切り身の両面を程よく焼き、酒、黒胡椒、醤油、を加え絡め焼く。
6.
盛り付け小ネギを散らし出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7592330
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.