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すだちぶっかけうどん(今回は冷やし)
by こうちんまる
暑い夏にピッタリの、あっさりしたうどんです。冬でも暖かいうどんにしても美味しいです。
コツ、ポイント
すだちは薄切りの方が食べやすので、スライサーがおすすめです。追いすだちが決め手です♡
材料
(2人分)
うどん
2人前
すだち
3個
麺つゆ
適量
このレシピの生い立ち
家になってるすだちを使って、何か、、、と思っていましたが、暑くて料理も短時間にしたくて思いついたレシピです。
1.
うどんは好みのものを湯がく。 (きしめん、そうめん 何でもオッケー)ザルにあげて冷水や氷水でしめる。
2.
すだちは2個を薄く輪切りにする。 (私は、スライサーでします) 残りの1個は横半分に切る。(絞る用)
3.
丼にうどんを入れ、スライスしたすだちをのせて、麺つゆを回しかける。 お好みで、はんぶんに切ったすだちを絞り、追いすだち!
https://cookpad.com/recipe/7592494
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