暑い夏にあえてヒレカツとトリカツ!
ずーっと火の前に居なくていいから楽ですよ。
コツ、ポイント
空いてる時間にパン粉までつけといて、
揚げる直前まで、冷凍か冷蔵保存しときます。
炒め物はずーっと火の前に居ないとダメですから
意外と揚物の方が楽です。私個人の意見ですが…
1.
豚ヒレを面切りします。
鶏胸肉の皮を剥がして削ぎ切り
豚ヒレは1cm幅位
鶏胸肉は5〜7mm幅位
4.
バッター液とパン粉をつける。
米粉パンのパン粉は
米粉パンを買って、凍らせて
荒目の卸し金で削りましょう。
5.
180°の油で片面2分
返して1分半位揚げる。
上げて、余熱で中まで火を通す。
https://cookpad.com/recipe/7593135
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