ゴーヤの美味しいサラダ♪
苦味も気になりません!!
コツ、ポイント
レモン果汁の他に、すだちや柚子など酸味の強い柑橘でも◎
柑橘入りごまドレッシングが便利です☆
このレシピの生い立ち
母に教わったゴーヤのサラダです☆
1.
ゴーヤは縦半分にカットし、ワタを除きく。2mm幅にカットし、塩もみする
2.
ゴーヤが少ししんなりしたら、2〜3mm幅にカットした玉ねぎを加えて混ぜ合わせる
3.
5~10分してたまねぎが少ししんなりしたら、軽く絞って余分な水分を捨てる
4.
油切りしたツナ、胡椒を加えて全体に混ぜ合わせる
5.
ごまドレッシング、レモン果汁を加えて混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/7593161
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