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ふわふわ豆腐ハンバーグ
by 大学生のご飯
ふわふわで美味しい豆腐ハンバーグです
コツ、ポイント
薄力粉を入れすぎず、タネがべちゃべちゃの状態になる方がいい
材料
(3人分)
タマネギ
1/4玉
ニンジン
1本(小さめ)
油
適当
卵
1個
薄力粉
大さじ3〜4
塩コショウ
適当
絹豆腐
150g
豚ひき肉
150〜200g
オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
久しぶりに豆腐ハンバーグが食べたくて作ってみました
1.
タマネギ、ニンジンをみじん切りにする
2.
フライパンを火にかけ、油をひく
3.
タマネギを透明になるまで炒めたら、ニンジンを追加し、しんなりするまで炒める
4.
ボウルに絹豆腐と豚ひき肉を入れ、混ぜる
5.
4に炒めたタマネギ、ニンジン、卵、薄力粉、塩コショウ、オイスターソースを加えてよく揉む
6.
好きな大きさに分け、成形する
7.
中火/弱火で蓋をして5分くらい焼く
8.
裏返して、もう5分焼く
https://cookpad.com/recipe/7593838
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