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ゴーヤと豚肉のスタミナ揚げ
by JAさが地産地消
ゴーヤが苦手な方でも食べやすいメニューです♪
材料
(3人分)
ゴーヤ
1/2本
スライス豚肉(しょうが焼き用)
250~300g
スライスチーズ
5~7枚
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
パン粉
適量
溶き卵
M2個分
こめ油
200ml
■
かけソース
とんかつソース
大さじ6
米みそ
大さじ2
すりごま
大さじ2
はちみつしょうが
小さじ2
このレシピの生い立ち
白石地区女性部の部員の方にゴーヤを使ったレシピを教えていただきました^^
1.
ゴーヤはワタを取って薄切りに切る。
2.
豚肉に半分に切ったスライスチーズと①をのせ、塩コショウを少々ふり、三つ折りにする。
3.
②の両面に塩コショウををふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
4.
フライパンに米油を入れ熱し、③を入れ、きつね色になったらひっくり返す。 5~8分くらいかけ揚げや機にしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7594636
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