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♡豚の冷しゃぶ♡香味ダレ♡まり婆直伝♡
by モヒカンにわとり
♡香味ダレが豚肉と野菜に合って、夏バテ知らず♡
コツ、ポイント
冷しゃぶは水で冷やさず、保冷剤で冷やすとパサパサしない。
材料
(2人分)
豚肉
150g
きゅうり(千切り)
1本
青ジソ(千切り)
3枚
■
(香味ダレ)
ネギ(みじん切り)
大さじ6
生姜かにんにく(みじん切り)
1片
酢
大さじ2
ごま油
大さじ2
醤油
大さじ4
砂糖
小さじ4
一味
好みで
このレシピの生い立ち
♡まり婆から教わった万能香味ダレを冷しゃぶに合わせてみました♡
1.
小鍋にお湯を沸かし、酒を少し入れて豚肉を茹でる。
2.
バットにラップを引き、豚肉を並べ、ラップをして上下に保冷剤を当てて粗熱を取る。
3.
きゅうりや好みの野菜の上に豚しゃぶを乗せ、青ジソをトッピングする。
4.
香味ダレの材料をまぜる。
https://cookpad.com/recipe/7594825
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