簡単!冷めても美味しい!保存食!野菜モリモリ!野菜たっぷり!菌活!野菜炒めバリエーション!味噌がミソ!茄子好き!作り置き
コツ、ポイント
味噌は先に溶いておくとダマで残らず味が均一に染みますよ!
豚こま切れ肉などを加えてもOK!ですが、保存すると脂が固まるので、夏など冷めたまま食べたい場合はこのレシピの方が良いかと。
1.
ナスは縦に半分に切って薄切りに。舞茸は一口大に千切っておきます。
2.
鍋に油を引いて中火で温め、ナスから炒めます。しんなりしたら舞茸を投入して炒め、最後にもやしを追加してざっと炒めます。
3.
味噌を計量カップに入れて100ccの水で溶き、鍋に加えます。
4.
沸騰させてしっかり味を染み込ませたら火を止めて完成です!
https://cookpad.com/recipe/7594996
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.