文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とうふとヨーグルトのヘルシーデザート♡
by こり~
話題入り感謝☆これは自信作!ふわふわでなめらかでクリーミーで… 何と言ったら??…とりあえず試してみてください(笑)
コツ、ポイント
とうふは少しもろもろの方が、できあがった時にふわふわの食感になるので個人的には好みです。 ジャムはベリー系がよく合うかな~と思うのですが、他にもおいしい組み合わせがあったらぜひ教えてくださいね☆
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
100g
プレーンヨーグルト
200g
ジャムなど(今回はアオハタイチゴジャム♡)
お好みで♡
このレシピの生い立ち
乳清ってヨーグルトを水切りするとできるものだと知り、とうふと何か似てるなあ…どっちも混ぜて水切りしたらどうなるんやろ??って思って試してみたらこれが意外といけました!!
1.
スプーンでつぶしてペースト状にしたとうふに、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
2.
ボールにざるをかけ、ざるにしいたクッキングペーパーに1を流し入れ、ラップをして冷蔵庫に一晩置く。
3.
翌朝こんな感じ。クッキングペーパーを取りかえ、ボールにたまった水を捨て、再びラップをかけて夜まで冷蔵庫に置く。
4.
夜になってさらに水分が抜けてこんな感じ。クッキングペーパーを取り除き、器に盛ってジャムなどをかけて完成!!
5.
※ちなみに3では100mlぐらいの水がたまっていました。
6.
↑3の水で、りりーべるさんの「乳清(ホエー)でヨーグルトドリンク☆」 (レシピID :407411 )を作ってみました☆
7.
れぴぱくさんが水切りなしで作ってくれました!! 私もやってみましたが、よりさっぱりした感じで◎!! 是非お試しを☆
https://cookpad.com/recipe/759551
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.