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混ぜるだけ!レーズンバターサンド!!
by YUーYAMA
レーズンバターサンドとピッタリなピスコフを使用したことで、レーズンの甘みがでた美味しいです!
コツ、ポイント
ホワイトチョコの熱でバターが溶けると分離してしまい固まらなくなるので注意してください!
材料
ホワイトチョコ
140g
バター
140g
レーズン
40g
砂糖
小さじ1
ラム酒
大さじ1
お好みのクッキー
必要分
このレシピの生い立ち
台風で家のものを使用しないといけなかったため作ってみました!
1.
湯煎でホワイトチョコをなめらかになるまで溶かし、粗熱を取っておきます。
2.
ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜます。
3.
バターが入ったボウルに粗熱を取ったホワイトチョコを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
4.
レーズンをお湯で5分ほど浸け置きし、水気を充分にとります。
5.
水気を取ったレーズンにラム酒と砂糖を入れ、600Wのレンジで1分30秒チンします。
6.
バターとホワイトチョコを合わせたものに⑤で作ったレーズンを入れ混ぜ合わせ、絞れるほどの固さになるまで冷やします。
7.
絞れるようになったらお好みのクッキーに絞ると完成です!
https://cookpad.com/recipe/7596494
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