1.
◆下準備
ネットから拾ってきたアンパンマンキャラクターズのイラストを印刷して、今回使用する6種を切り取っておく
2.
大きいアンパンマンの顔のイラストは直径7.5cmになるように調整して印刷する
3.
2を8cmx12cmに切り取り、バットに貼り付ける。Φ7.5cmセルクルの内側にケーキフィルムを貼り付けておく
4.
下絵の上にバットの内寸に合わせたOPPシートを貼り付け、その上から溶かしたホワイトチョコレートを鼻とほっぺたに絞り出す
5.
溶かしたダークチョコレートに黒い着色剤を混ぜ、輪郭と目、眉毛、口、鼻の周りに下絵に沿って絞り出す
6.
溶かしたホワイトチョコレートを少量取り、オレンジ、赤に着色してほっぺた、鼻に丸く絞り出す
7.
残ったホワイトチョコレートにダークチョコレートを少量混ぜて色を調整する。顔の周りにセルクルを重ねて流し入れ冷蔵庫で冷やす
8.
十分冷え固まったらセルクルとケーキフィルムを剥がし、ひっくり返したらこんな感じに出来上がった
9.
◆アンパンマンクッキー
★を全部フードプロセッサで混ぜ、2.5mm厚に圧延した生地から各キャラクタを成形する
10.
160℃に予熱しておいたオーブンで15分焼成する
11.
10が室温まで冷めたら、溶かした上掛けチョコレートを底に塗る
12.
余分なチョコレートを落とし、OPPシートを敷いたバットに静かに置き、冷蔵庫で十分冷やし固める
13.
◆アイシング
☆を練ってアイシングを作り、適宜着色して各キャラクタの顔を描く。くっそ面倒臭い上にド下手( ;´Д`)
14.
◆パータ・ジェノワーズ
レシピID6481962の工程1〜16に沿って焼成(35分@160℃)する
15.
固く絞った濡れ布巾に包み、しばらく放置して粗熱を冷ます
16.
室温まで冷めたらクッキングシートを剥がし、ラップに包んで一晩寝かせておく
17.
◆インナーフィリング
黄桃缶詰、白桃缶詰の身を水気を切って細切れにする
18.
生クリーム、グラニュー糖を合わせて9分立てにする
20.
◆アセンブリ
パータ・ジェノワーズの上下焼面を削ぎ、1.5cm厚のスライスを3枚取る。
写真を撮り忘れた ∑(゚Д゚)!
21.
ジェノワーズスライス1枚を回転台に置黄、19を1cm厚程度塗り伸ばす
22.
その上に2枚目のジェノワーズスライスを重ね、残りの19を塗りのばす
23.
3枚目のジェノワーズスライスを重ね、軽く押して表面を平らにし、縁にはみ出たクリームを削り取る
24.
◆ナッペクリーム
生クリーム、グラニュー糖を合わせて7分立てにする
26.
◆トップデコレーション
ナッペクリームの残りを星型口金をつけた絞り袋に詰め、天面の縁に沿って絞り出す
27.
中央の空き地に8を置き、その手前にバースデープレートを飾りつける
28.
縁取りの飾りクリームの上に細かく刻んだ黄桃缶詰、白桃缶詰、ゴールデンキウィを散らす
30.
デコ箱にもアンパンマンキャラクターズのシールを貼り付けて本日引き渡し
31.
残ったキャラクターズクッキー6枚は、ジャーに入れてこれもプレゼントします