皮の薄いジャガイモを沢山購入してしまい!○タッキーのような皮付きポテトが食べたくなったので…
コツ、ポイント
クシ型ポテトを電子レンジで少しチンすることにより、時短になります!
皮を剥いても良いですが、新じゃがのように…皮が柔らかくフレッシュな物は…皮付きの方が…香ばしくて美味しいと思いますがお好みで…
このレシピの生い立ち
ポテトフライを短時間で作りたかったので…
1.
ジャガイモをタワシを使い洗い皮付きのままクシ型に切る!しばらく、水につける…
2.
耐熱の容器に入れ、電子レンジで3分ぐらいチンする!
3.
軽くキッチンペーバーで水気を拭き、油で揚げる!油は冷たいままにポテトを入れて…点火してOKです!
4.
ポテトに竹串を指して柔らかくなってれば、油から上げて…温かいうちに塩コショウをまぶして出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/7597456
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