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鶏胸肉の薄切り焼き(ネギ塩タレ)
by はるくんパパ
ダイエットに欠かせない鶏胸肉!薄切りでサッと焼き、パサつきも少なく、ネギ塩タレでパクパク!
コツ、ポイント
胸肉は薄く削ぎ切りにして火が通りやすくし、焼き終えたら皿へどんどん移し、最後が焼けた時点で全てフライパンへ戻し温め直す。
材料
(4人分)
鶏胸肉×3枚
約900g
長ネギ
2本
にんにくチューブ、他
5cm
このレシピの生い立ち
ダイエット中の息子が、サッパリと沢山胸肉が食べられるように。 約1kgのお肉で800円位あれば出来ます。
1.
鶏胸肉を薄めの削ぎ切りにしてボウルへ。
2.
にんにくチューブ5cm、酒大さじ2、塩胡椒、あれば味の素と中華出汁をパッパと振ってよく揉み込み、フライパンで焼く。
3.
ネギ塩タレを作っておく。 長ネギ2本分の量で作る。 我が家は、長ネギ+中華出汁+ごま油+ニンニクチューブ+味の素+酒
4.
焼いた胸肉にネギ塩タレを乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/7597742
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