簡単なのにめちゃ旨!
こってり和風ソースがジューシーな鶏もも肉に絡んでとっても美味しいです♪
メインメニューにどうぞ!
コツ、ポイント
・【工程④】ソースは煮詰めすぎないようにしてください。軽く煮立ったらOKです。
・仕上げにお好みで粗挽き黒こしょうを振っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむメインメニューを考えてみました。
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。
2.
フライパンに油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして焼く。皮がパリッとしたらひっくり返し、中まで火が通ったらお皿に盛る。
3.
同じフライパンに(鶏もも肉から出てきた脂は拭き取らない)玉ねぎ、しめじを入れて中火で熱し、2分ほど炒める。
4.
◎を加え、1分ほど加熱し、鶏もも肉にかける。
5.
玉ねぎのみじん切りがポイント✨みじん切りにするため、ソースがしっかり染み込んで美味しいです!
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