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焼きナスの生姜醤油パスタ
by Makotoキッチン
【スープジャーレシピ】スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま、持ち運びできて便利です。ご覧いただきありがとうございます
コツ、ポイント
使用しているスープジャーは500mlです ★THERMOS 真空断熱スープジャー JBT-401 カーキ(KKI) https://www.shopthermos.jp/shop/g/g400062190IA0/
材料
(1人前)
■
調味料
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
オリーブオイル(味付け用)
小さじ2
醤油
小さじ2
味の素
5振り
塩
小さじ1/6
■
具材
茄子
100g
生姜(すりおろし)
15g
パスタ
80g
水
450cc
刻みねぎ
少々
このレシピの生い立ち
焼きナスの生姜醤油かけが好きなので、パスタにしてみました
1.
前日に茄子をカットして水に漬けて、生姜の擦りおろし、パスタは計量しておきます
2.
スープジャーにお湯を入れて温めておきます
3.
フライパンにオリーブオイルを引いて、茄子に焼き目を付けます
4.
フライパンに水を注ぎ、沸いたらパスタを入れます
5.
パスタの袋の表示通り、ほぐしながら茹でます
6.
水分が少し残った状態で、オリーブオイル、醤油、味の素、塩で味付けします
7.
スープジャーに移し、生姜、刻みねぎを載せて完成です
https://cookpad.com/recipe/7600632
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