文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*竹輪と大葉の簡単春巻き*
by yamabuki1
簡単で、好評でした。♪♪♪
コツ、ポイント
◉普通の春巻きの皮を使いましたが、時間があれば、4等分に切った皮で一口サイズにしても良いと思います。 ◉油の温度は、じゃがいもを素揚げした後に、メインの揚げ物を揚げるのにちょうど良い温度になります。
材料
(5人分)
春巻きの皮
10枚
竹輪
5本
大葉
5枚
紅生姜
適量
◉小麦粉(のり用)
適量
◉水
適量
じゃがいも
2個
トリュフ塩
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
お客様が来てくれて、時間がなくて、以前天ぷらにしていた具で春巻きにしてみようと。
1.
じゃがいもは、皮ごと櫛形に切り、揚げ油の中に入れて中火にかける。
2.
竹輪は縦半分に切ってから斜めの細切りにし、大葉は千切りにする。春巻きの皮に竹輪、大葉、紅生姜を乗せ巻いて◉印で止める。
3.
じゃがいもに火が通ったら上げて、トリュフ塩を振る。春巻きを揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7600766
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.