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まろやか♡かぶと鶏肉のミルク煮♪
by ♡Boo♡
柔らかいかぶと鶏肉がまろやかで美味しいミルク煮です♪
コツ、ポイント
火は終始中火以下で焦げない様にゆっくり火を入れましょう。顆粒コンソメを多めに入れているので、塩加減は少量ずつ味を見て調節して下さい♪
材料
(3〜4人分)
かぶ
4個
鶏もも肉
250g
人参
1/3本
バター
40g
小麦粉
大2
水
200cc
顆粒コンソメ
小2
しめじ
1/2パック
牛乳
200cc
塩
小1/2〜
コショウ
適宜
グリンピース
適宜
このレシピの生い立ち
お買い得のかぶを2束ゲットしたので、鶏肉と合わせてミルク煮にしてみました♪
1.
かぶは皮をむき4つ切り・鶏肉はひと口サイズ・人参は薄い半月切りにする。
2.
鍋にバターを溶かし鶏肉→人参の順に炒める。
3.
小麦粉を振り入れ粉っぽさが無くなるまでよく炒める。
4.
水・顆粒コンソメ・かぶ・しめじも入れ、ひと煮立ちしたら牛乳を加え火を弱める。
5.
野菜が柔らかくなったら塩・コショウで味を整え、お好みでグリンピースなどを加えれば出来上がり♪
6.
レシピID7479098もよろしくお願いします♪
https://cookpad.com/recipe/7601193
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