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【離乳食】とろとろきゃべつと麩の煮物
by 神奈川県海老名市
甘味のあるキャベツを使って離乳食を作りましょう。(海老名市)
コツ、ポイント
きゃべつは葉先を使用しましょう。芯などは野菜スープを作るときに使うと甘みもでておすすめです。大人の【きゃべつと麩のみそ汁】から取り分けるのもおすすめです。手づかみ食べを嫌がらなければスティック状のゆで野菜などを添えて食べさせてみましょう。
材料
(離乳食1~2食分)
きゃべつ
30g
麩
1g
野菜スープ
50㏄
しょうゆ
1g
このレシピの生い立ち
葉物を使用したレシピを考案しました。【海老名市こども育成課管理栄養士作成】
1.
きゃべつはやわらかくゆで、葉先を使用し、たて、よこ、ななめに切る。
2.
麩を水で戻し、2回食は粗みじんに切る。3回食は一口大の大きさに切る。
3.
野菜スープで①と②をやわらかく煮る。
4.
しょうゆでほんのり味をつける。
5.
盛付量2回食20g
6.
3回食30g+手づかみできるサイズのスティック状ゆで野菜10g
https://cookpad.com/recipe/7601545
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