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実山椒がピリリ★あおさ海苔の佃煮
by 551Makochi
あおさ海苔が沢山余ったら佃煮へ。 実山椒を加えてピリリとさせました★日本酒のお供にも。
材料
あおさ海苔
約15g
水
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
濃口醤油
大さじ3
山椒の実
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
お土産で大袋のあおさ海苔を買いました。食べ切れると思いきや、出張が多い我が家では消費しきれず、風味が落ちる前に佃煮へ変身です。
1.
至って簡単。 小鍋に材料を全て加えて混ぜ、あおさ海苔に水分が回ったら弱火にかけ、ねっとりするまでコゲないよう煮るだけ。
2.
瓶に詰めて完成★ 1〜2週間を目安に食べきってください。冷凍もOK。
https://cookpad.com/recipe/7602697
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