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♡もちもち鶏はむ♡
by 音のお料理
ダイエットにもぴったり♪ ヘルシーな鶏はむです♡ 味変も自在ですわい!! もちもちというか、むちむち(笑)
コツ、ポイント
基本放置です!
材料
(3〜4人分)
鶏胸肉
1枚
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
料理酒
大さじ1
長ネギ
適宜
☆オリーブオイル
大さじ1
☆塩コショウ
適宜
☆粗挽き胡椒
適宜
☆乾燥パセリ
適宜
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★しょうが
2cm
★にんにく
2cm
このレシピの生い立ち
ダイエットのために、美味しい鶏胸肉と食べたい!!ということで、お気に入りなレシピです♡
1.
フォークで鶏胸肉全体にに穴を開ける。
2.
ポリ袋に、鶏胸肉と砂糖入れてもむ。
3.
塩と料理酒を入れてもむ。
4.
(長ネギの青い部分があれば入れる。)
5.
基本の鶏はむはここまで!! 今回は、ハーブ風味とチャーシュー風にしました!!
6.
☆ハーブ風:オリーブオイル、塩コショウ、粗挽き胡椒、パセリ ★チャーシュー風:しょうゆ、みりん、しょうが、にんにく
7.
ポリ袋を結んで、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。(一晩でもオッケー!)
8.
水を沸騰させた鍋に、ポリ袋ごと入れ、1〜2分程茹でる。
9.
火を消して、小皿を入れる。
10.
蓋をして、お湯が冷めるまで放置。 ※30分以上
11.
お湯が冷めたら、冷水に移す。
12.
お好みの幅にカットし、盛り付けて完成!!
https://cookpad.com/recipe/7602787
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