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★簡単まろやか&やみつきゴーヤ★
by Yuuki#
苦味が特徴のゴーヤですが、苦味をおさえたレシピです。マヨと砂糖がアクセントになり、とっても食べやすいです(^^)
コツ、ポイント
苦味をおさえる味付けです。苦味が欲しい方はわたを取りきらずマヨネーズ抜きで作っても美味しいですょ♪ レンチンなので、色も鮮やかで、洗い物も少なく、一品完成です! 塩もみの塩以外は全て分量が“1”なので、覚えやすくて作りやすいレシピです♪♪
材料
ゴーヤ
1本
塩
小さじ1/2
ツナ
1缶
※ポン酢
大さじ1
※ごま油
大さじ1
※マヨネーズ
大さじ1
※砂糖
小さじ1
※ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作れて、苦味を抑えた味付けにしたかったので、この調味にしてみました。我が家のリピートおつまみです(^-^)
1.
ゴーヤを縦に2等分し、スプーンでワタをとる。 5mm幅に切り塩もみする
2.
①をレンジ(500W)で2分チン
3.
粗熱が冷めるまで少し置く。 その間にツナの油をきる (水煮の場合は水をきる)
4.
ゴーヤにツナと※の調味料を入れ、混ぜる
5.
完成♡
https://cookpad.com/recipe/7603027
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