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ブロッコリーとハッシュドポテトのサラダ
by なつももまま
簡単に出来て、カリッカリ♪に焼いたハッシュドポテトとカレーマヨが子供に大うけ☆ 4/2ほうれん草ver追加しました。
コツ、ポイント
・ハッシュドポテトは出来るだけカリカリに! ・カレーパウダーはお好みで。沢山入れても美味しいです。 ・お弁当に入れるときはマヨ少なめで、塩こしょうをすると味がぼけません。
材料
(1皿分)
ブロッコリー
1/3~1/4株
ハッシュドポテト(冷凍)
2枚
マヨネーズ
大さじ3~4
カレーパウダー
小さじ1~2
塩こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
娘の好きな、ブロッコリー・ハッシュドポテト・マヨ・カレーをすべて入れてみました♪
1.
トースターでハッシュドポテトを10~15分、焦げないようにカリカリに焼く。
2.
ブロッコリーは小房に切り分けて、1~2分程硬めの塩茹でにして、ふきん等でしっかり水気を切る。
3.
ポテトは8等分し、ブロッコリー、マヨネーズ、カレーパウダーと混ぜて盛り付ける。
4.
ハムやきゅうり、コーン・ゆで卵を入れても◎ ブロッコリーの代わりにほうれん草やキャベツでも美味しいです♪
5.
ほうれん草・ゆで卵・ハッシュドポテトver
https://cookpad.com/recipe/760316
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