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レシピ1低温ニンニクオイル使用のパスタ
by みっちゃん51
シーフード、キノコ類たっぷりに焼き海苔をプラスして作りました。
コツ、ポイント
低温調理器を使用して、ニンニクオイルを作りパスタに使用しました
材料
ニンニクオイル
大さじ2
パスタ
100g
シーフードミックス
適量〜
しめじ
適量
エノキ
適量/
舞茸
適量
大葉
2束
焼き海苔
適量
このレシピの生い立ち
低温調理器を使いニンニクオイルを使いたくパスタに使用
1.
ニンニクを粗めに刻み容器にオリーブオイル、鷹の爪、ローズマリーを 入れ、82度設定の三時間
2.
パスタは、バニラ1.6ミリ使用
3.
ニンニクオイルを入れ、シーフードミックス、キノコ類を入れ 塩、胡椒を入れ炒め合わせます。
4.
パスタ投入、大葉、焼き海苔を入れ素早く混ぜ合わせて 完成^_^
5.
お好みでレモンなど添えて
https://cookpad.com/recipe/7603414
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